L'eccellenza calabrese D.O.P. della salsiccia da 220 g è ottenuta lavorando spalla e pancetta di suino con l'aggiunta di finocchietto selvatico e crema di peperoncini calabresi. La legatura fatta a mano e l'insacco naturale sono capaci di reivocare i migliori sapori d'un tempo.
Ingredienti: carne di suino calabrese, crema di peperoncino calabrese piccante 5% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), sale, spezie: semi di finocchio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
