Peso: 300 g.
La pancetta di Calabria D.O.P. piccante Madeo nasce dall'attenta lavorazione del sotto costato inferiore di suino, prima squadrato e poi refilato con la cotenna. Salatura rigorosamente a mano e aromatizzazione precedono l'aggiunta della crema di peperoni e della polvere di peperoncino. E' così stato possibile concentrare tradizione ed eccellenza calabra per donare a tutte le ricette un ingrediente dal sapore davvero inconfondibile.
Ingredienti: carne di suino calabrese, sale, crema di peperoncino calabrese piccante 1% (peperoncini piccanti 95%, sale), spezie: pepe nero, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
Certificato da Organismo di controllo del Ministero competente- ITALIA.
Numero certificato DOP: riportato in retro etichetta.
Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1927/466 Kcal/KJ
Grassi 42,30 g
di cui acidi grassi saturi 28,47 g
Carboidrati 0,7 g
di cui zuccheri 0,34 g
Proteine 20,7 g
Sale(NaCl) 4,51 g
Prodotto confezionato in sottovuoto. Conservare da +4°C a +8°C.