Polpette di Suino Nero Madeo con Verdure

Difficoltà:

•••••
Facile

Tempo

: 20 min

Porzioni

: 3

Ingredienti:

  • 300 g di Polpette di Suino Nero dolce Madeo 
  • 2 zucchine 
  • 2 carote 
  • ½ cipolla bianca 
  • 1 gambo di sedano 
  • q.b. Olio Extra Vergine di Oliva della Filiera Madeo 
  • 200 ml di brodo vegetale 
  • q.b. acqua 

preparazione

  1. Inizia tagliando a cubetti le zucchine precedentemente lavate, la carota, la cipolla e il sedano. Fai inizialmente soffriggere con l’olio carote, cipolla e sedano, aggiungi poi le zucchine.
  2. Aggiungi qualche mestolo di brodo vegetale e lascia cuocere per 5 minuti a fiamma bassa aggiungendo se serve altro brodo. 
  3. Intanto passa le polpette nella farina, e adagiale nel sugo lasciando cuocere entrambi i lati. 
  4. Aggiungi un pò di brodo e termina la cottura per altri 5 minuti. 

Pronte da gustare!

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